Südtirol ist ein von Tälern und Bergwiesen, Almen und Bergen geprägtes Land. Unsere Almen haben eine wichtige Schutz und Nutzfunktion und sind wertvolle Grundlage für die Viehwirtschaft. Unsere Almen sind ein unverzichtbarer Rückhalt für die Berglandwirtschaft. Nur bewirtschaftet und beweidet bieten sie Ausgleich und geben Sicherheit und bieten einen Schutz vor Bodenerosion. Wertvolle Lebensmittel wie Almkäse, Almbutter und Milch werden dort produziert.
Durch die Nutzung der Almen wird die Tiergesundheit gefördert und für die Bauern ist sie eine Vergrößerung der Futtergrundlage und vorallem eine Arbeitsentlastung in den Sommermonaten indem das Jungvieh auf die Alm getrieben werden kann. Viele Jausenstationen bieten den Gästen auf den Almen wertvolle, gesunde Lebensmittel , die Almen dienen als Erholungsraum für unsere Gäste.